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商品情報


エノテークはボーカステルのカーヴで熟成させたヌフデュパプを飲み頃になってからリリースする限定品です。
理想的な熟成環境でゆっくりと熟成された古酒の魅力が楽しめます。
非常に深みのあるビロードの様な外観。幅の広い複雑なアロマで、赤いベリー系の果物、なめし皮、トリュフやジャコウの香りを含みます。
コショウ、甘草等の香辛料のシャープな雰囲気も感じられます。
シャトー・ヌフ・デュ・パプの認定13品種全てが栽培されています。15℃程度でお召し上がり下さい。
大きいチューリップ型のグラスを使うと、より香りの複雑 さ、奥行きの深さを味わって頂けます。
スペクテーター95点
この機会にどうぞ。

パーカーポイント92点

産地

フランス ローヌ

品種 ムールヴェードル30% グルナッシュ30% シラー10% クノワーズ10% サンソー5% その他15%
容量750ml
タイプ

シャトー・ド・ボーカステル
Ch. de Beaucastel

「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシー

ローヌ地方に多くの畑を所有し、シャトーヌフ・デュ・パプの生産者として名高いペラン家。
その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まりました。
2代目のピエール・ペラン氏がブドウ畑を広げ、3代目のジャック・ペラン氏が現在の基礎を築き上げました。
ボーカステルは素晴らしい畑を所有していたので設立当初から高い評価を受けていましたが、その評価をさらにローヌの頂点にまで高めたのが3代目のジャック・ペラン氏でした。
彼は
1950年代に、ローヌではまだ誰も実践していなかった有機農法を取り入れ、またムールヴェードルの可能性に着目し、栽培北限地であるシャトーヌフ・デュ・パプでの栽培に力を入れました。
その後、4代目のジャン・ピエール・ペラン氏が
ニワトリが描かれたエチケットが特徴の、コストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・
フェルムを発売。また、1989年には、カリフォルニア州パソ・ロブレスで、ボーカステルの台木、穂木を使用したタブラス・クリークをリリースし、欧米市場で一躍有名になりました。
現在は5代目当主マルク・ペラン氏によって「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、家族の伝統が受け継がれています。

南部ローヌを代表するアペラシオン、シャトーヌフ・デュ・パプの生産者として最高評価を受けるドメーヌ・ペランのシャトー・ド・ボーカステル。
手厳しい評価で有名なフランスのワイン評価誌『ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス』でペトリュスや、シャトー・ラフィット・ロスチャイルド、クリュッグ、ロマネ・コンティなどと共に
最高の3ツ星を獲得。
ロバート・パーカー氏からも「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。

お蔭様で売り切れました。ありがとうございました。

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