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サーロインと同じ最高部位であるリブロース。背中のお肉であるロースのうち腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位です。きめが細かく肉質も良いので風味も良く、柔らかく甘みがあります。非常に柔らかくジューシー、そして脂分がやや多く、神戸牛の脂のとても上品な甘さを感じて頂けます。


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リブとは英語のrib(肋骨、あばら)の意味であり、ロースの内でもあばら部のお肉で、赤身とサシのバランスがよくキメ細やか。 霜降りになりやすく、その断面は見るからに美しく、鹿の子模様と言われています。 元々はステーキやすき焼き用の極上肉。人気が高い部位を焼肉で贅沢にお召し上がり下さい。

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優れた肉質の為、加熱し過ぎると硬くなったり、風味を損ねてしまいます。 お好みですが、さっと火を通し、赤みが残るくらいがお勧めです。 脂も非常に上質で肉質とのバランスも非常にすぐれたお肉ですので年齢を問わず、またご家庭でもご贈答品でも非常に喜ばれます。是非この神戸牛リブロースを一度お召し上がり下さい。

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上品な神戸牛らしい霜降り脂の甘みと柔らかさの
リブロース肉を是非味わってみてください。


ビール片手に神戸牛を皆で楽しむなら焼肉が一番!

熨斗無料で承ります

名称 リブロース(焼肉用)
産地 兵庫県産
内容量 900g
消費期限 発送当日にカットします
冷蔵 発送日より3日 ・ 冷凍 1ヶ月
遠方によりお届けに2日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます
保存方法 5℃以下で保存して下さい
加工業者 株式会社グローイングコンセプション
兵庫県神戸市中央区花隈町17-27
付属 奄美大島のさんご塩
神戸牛認定証(コピー)
牛脂
配送予定日 カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します(休業日を除く)

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